《台南中西區》台南美食｜赤崁璽樓—穿越八十年，隱身老巷弄的華美老屋｜台南蔬食餐廳｜嚴選食材、健康無負擔的中西合璧、創意異國料理(原禪&食台南素食餐廳) @ 蔓媽咪與他的小跟班們～

遠看璽樓

近幾年來，台南老屋新力再生的小店、民宿不少，而在人文薈萃、歷史古蹟蘊藏豐富的台南中西區，也不乏這些刻畫著時代印記的建築，走進西門路巷弄內，正如踏入時光隧道，許多台南美食特色小店林立，便可感受到這裡的懷舊氛圍

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而台南素食餐廳中常為人稱道的「赤崁璽樓」這座極富特色的和洋相融建築，更是引人注目。走進一看，可看到沉穩的黃藍配色大門，與其上方的「東亞」標示與電話TEL 3500，彷彿走進這扇藍色門後，就能撥通連結橫跨近八十年的古今…

「赤崁璽樓」可說是日治時代台南第一民宅，四樓半的高度僅次當時的林百貨，是當時地方上極富聲望的皮件商洪定根、洪定基先生為了孝順母親而起的一棟洋樓，赤崁璽樓原為「洪東亞大樓」，因位於赤崁樓西邊，舊稱赤崁西樓，亦是洪氏兄弟倆因疼惜著纏足行動不便的母親能夠就近看戲，從原地主處接手而來的孝親樓。

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走入璽樓

而現今我們仍可從它不同樓層陽台圍欄上的「洪」、「東」、「亞」遙想當年這裡曾經的風華與感受這份對母親的愛。餐廳配色主要以藍白配色為主，不論是門窗框，亦或天花上的藍，藍色代表著天空，也像是母親默默守護著孩子，藍色代表著溫馨、希望、平靜、安撫，走入「赤崁璽摟」即使身邊帶著常吵鬧的嬰兒同行，仍舊不自覺的令人動作緩慢平和了起來，因為它正是如此的閑靜優雅。

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赤崁璽樓裡頭，不論是家具、各式骨董配件與裝飾等等，再再地展示著橫跨清朝到民初的復古情懷，驗證了歲月刻畫的痕跡

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不論是華美的鳳冠、清新大方的青花瓷、質樸具時代感的磨石子階梯、沉穩溫潤的骨董木櫃、骨董立鐘、或是吧檯前無法忽略的華麗而又雕刻細緻的舊時門楣…，樣樣都是老闆的精心收藏

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即使是廁所也可感受其用心，而特殊的八角窗與懷舊的鐵窗花，更彷若能透視而連結不同時代的情感。

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赤崁璽樓一樓庭園，也有著另一番風情，日式造景刻畫著當時的風華，生態池裡的烏龜與鯉魚是最吸引孩子的小天地。

從庭院往上看，迴廊環繞，光影漂亮細緻，而若從二樓往外望去，亦是隨處都有令人駐足，期待細細品嘗的角落。赤崁璽樓氣若幽蘭的美麗、深厚的人文底蘊與重生後的活力與創意在這交錯迸出新生命。

一覽璽樓

我們這次共學團的府城赤崁共遊之旅，除了讓媽媽們能夠一起帶孩子，放風偷閒一下，另外也希望能藉由這次旅行帶著孩子感受府城富含人文底蘊的一面，而「赤崁璽樓」正是在這樣的考量下，用餐的最好選擇。讓孩子們從「食」開始一面認識這棟歷史悠久的古蹟，一面飽嚐融合中西各國料理特色、有機、健康擇食的台南蔬食餐廳。

赤崁璽樓原為台南素食「禪&食」餐廳，原本即為有名的台南美食，有眾多喜愛它的饕客，而老闆在因緣際會下發現了這棟老宅，進而修整為現今的「赤崁璽樓餐廳」與「赤崁璽樓民宿134號」，我們此次用餐除了共點的異國創意料理外，大家也分別點了不同的焗烤燉飯或義大利麵，一起享用這些美味餐點。餐廳二樓有三個小包廂，因為我們團員人數眾多，我們分別被安排至不同包廂，而當天二樓無其他客人，我們也就索性請服務人員幫我們把菜色放置於二樓包廂外的大桌，我們則自助式的享用這些美味菜色。